明報 2012-12-11
兩周後便是聖誕節，又是外遊的高峰期。父母對於親子旅行的花費大多毫不吝嗇，許多孩子年紀輕輕，已參加豪華團暢遊多國。但在食、玩、買以外，熱愛旅遊的前中學校長葉秀華認為，旅行是一種教學法，用得其所，處處是孩子的學習良機。
會寫完整句子才帶外遊
怕子女輸在起跑線上，孩子每個成長階段提早開始，起跑線愈移愈前。以擴闊眼界為由，幾歲小人兒的旅遊經驗，可能與你我不遑多讓。前沙田崇真中學校長葉秀華卻大唱反調，認為年紀太小的孩子外遊無甚意義， 「因為（他們）不會有印象，只浪費金錢，沒有意思。帶孩子到公園玩耍更好，他更開心，毋須長途跋涉、晨早起牀（趕行程）。」
日寫10 句討論感受
她認為，至少應待孩子記得旅程、會寫完整句子時，才帶他們外遊，高小或以後更為適宜。兒子現年30 多歲，已成家立室，多與太太同遊，但回想往日親子旅行，葉秀華會着兒子每日寫10 句跟旅程有關的句子，高年級時則寫兩件事，開心或不快也可，「寫完我會看的，如果他表達不開心，便趁機和他傾談。這不止是旅行，是教育」。例如在行程中遇到想玩的、想買的未能如願，孩子難免不悅，葉秀華便向兒子解釋：
「旅行已經是玩啦，我買了一個旅程給你，如果只顧玩玩具，便不能享受旅程。」至兒子初中，她不再要求他在旅程中撰寫感受，因為書寫只是訓練，年幼時習慣了留意旅程細節，長大了自會領略。
她又建議出發前，家長做些準備工夫，例如讓子女知道目的地位置、孩子想在該處了解些什麼等。「從旅遊中學習，毋須做worksheet（工作紙）。孩子太小，對歷史文化沒有概念，可先着眼民族特色」。兒子小時候，旅行前要就目的地，思考兩項感興趣的東西，到當地後尋找答案，
「什麼都無所謂，有學習就可以了。通常他對當地語言最好奇，我要他自己向導遊發問。另外想知的便是有什麼地道食物」。
地點與孩子有關便會投入
兒子就讀小學時，首次隨她和丈夫到菲律賓旅行， 「因為家中有菲律賓家傭，帶他看看『姐姐』的國家」。她覺得旅遊地點與孩子有關，他們便會投入。順着孩子的興趣，再利用目的地施教，旅遊樂趣與教育兼備。「先去熱門地方，因為孩子平日接收了很多（資訊）。如果學習音樂的，可到奧地利的音樂之都（維也納）；修讀英國文學的，便到（英國）莎士比亞故居」。她認為旅行是一種實地教學，若孩子拒絕學習，便浪費旅程。
小學赴外傭故鄉中學遊內地古都葉秀華着重從旅遊學習歷史文化，兒子中四時，已有中史基礎，他們便到內地遊覽中原四大古都：洛陽、西安、開封、鄭州。那次當地的導遊歷史系畢業，從城市歷史到廟宇建築，講解得非常詳盡，兒子也用心聆聽，
「當時他說如果去年教中史的老師是這位導遊，他便不會不選修中史科」。
雖然愛旅遊，但葉秀華坦言若時間太短或孩子年紀太小，父母不妨與子女本地遊，各大博物館、大澳及赤鱲角的古蹟等均值得遊覽，
「不一定去外國，山長水遠但看得少，有些事留在香港都做得到，例如（教導子女）尊重大自然、珍惜環境、學習與人相處等」。有時數個家庭一起外遊，她便讓兒子與其他孩子一塊兒玩，大人小孩各有各的圈子，
「與不認識的人相處也是一種學習，以免子女終日在（父母）保護之下（生活）。與其他人相處，座位、用膳等安排皆要互諒，學習集體生活」。
執拾行裝也是學習機會， 「在本地旅遊，執拾（的性質）都是一樣」。從小到大，兒子無論是學校旅行，還是隨她外遊，都是自己收拾行李，葉秀華會檢查一次，若有遺漏，她卻不會告訴兒子，悄悄把需要的物品放在自己的行李箱。到當地後兒子才發現漏帶，
「他以後便知道要寫一張清單，由起牀後需要的東西開始寫」。
愈看宏大景色 愈覺自己渺小
當校長時，葉秀華的最高紀錄是一年外遊二十多次，每逢學校假期，便組織校長友好包團成行，周六、日也把握時間，到內地旅遊。
校長工作繁重，不能隨意請假去旅行，但她認為校長其實毋須長駐學校，
「校長毋須整天都在，學校會自行運作，才是成功，否則就算校長本人叻到飛起，也代表他不懂栽培第二代，這不是我的學習目標」。
由於目的地通常不是大城市，交通不便、語言不通，葉秀華會聯絡專門籌辦特別路線的旅行社商討行程，
「包團毋須往購物及熱門景點，是一伙人一起自由行」。為了多去旅行、多看世界，2008 年她提早退休， 「見過許多朋友說等退休（才去旅遊），但好不幸退休時已油盡燈枯，聽力、視力不好，行動又不便，不能享受旅遊樂趣」。退休後，她到處觀賞世界景色，盡快先去需要攀山越嶺、衛生條件較差的地方，例如新疆、南美洲、南極、印度等，並計劃多遊內地偏僻地區，如四川省稻城亞丁、吉林省長白山、雲南山區等。
小時候未有機會旅遊，葉秀華對於外面的世界一直嚮往， 「我喜歡地理科，以前（課程）以五大洲劃分，講及許多美景，很想去看看」。中學時當班會的學術幹事，她更在壁報板設立「投影」欄目，張貼世界各地的明信片，公諸同好。至負笈台灣升讀大學，人生首次乘坐飛機。「我是修讀生物系的，寒暑假跟着系主任環島採標本，又與同學郊遊。墾丁、澎湖、溪頭、日月潭都有去」。走出香港，眼界大開，自此愛上旅遊。
主修生物，旅行時她鍾情自然景觀、花草樹木、飛鳥昆蟲。當上教師及校長後，會與學生分享旅遊見聞，鼓勵他們行萬里路及留意四周細節。「也有教師用我拍的（旅遊）照片作教學，例如地理科向學生展示峽谷、草原、曠野；中文科則是牡丹、火燒雲等」。
葉秀華說，看的美景愈多，愈感到上帝的創造奇功，也使人謙卑、心情開朗，
「愈看宏大的景色，愈覺得自己渺小，不會自大、不可一世。對不快事也不會耿耿於懷」。她還拿出手機分享旅遊照片，一邊解說，仍難掩讚歎，紅葉、紫藤、旭日、晚霞，世界真的很美麗。
Profile
葉秀華，育有一子。26 歲當上香港真光書院校長，後轉任沙田崇真中學校長，2008 年提早4 年退休，有更多時間去旅行、看世界。早前推出《追光．逐影──校長趴趴走世界遊》一書，是她帶着「傻瓜」相機，遊走新疆、不丹、南冰洋等地的紀錄。
