寶寶「飯來張口」，是不少媽媽的心願，但是不易實現。食譜作家Sue-Anne 也曾因兒子杰杰的偏食問題而煩惱，
但經過三年半的探索，這位新手媽媽終於領悟到，孩子也有個人的飲食喜好，成年人應該尊重。Sue-Anne 現在每餐都由杰杰自決食材，再由她發辦怎樣烹調。「有得揀」令杰杰吃得更開懷，從此，餐桌不再成為戰場，而是兩母子享受天倫的好地方。
文﹕沈雅詩
圖﹕陳淑安﹑受訪者提供
正職是工業產品設計師的Sue-Anne，受開餐廳的父親和識飲識食的芬蘭籍後父影響，從小愛烹飪，不單煮得一手好菜，對飲食要求亦相當高。兒子杰杰或許有其遺傳基因，雖只有三歲半，卻已是一名小食神。
Sue-Anne 笑言，杰杰的味蕾異常敏感。「我家附近有幾間茶餐廳也賣通粉，但杰杰指定只吃某一間，其他的一律不吃。有次，我和丈夫特意在另一間買一碗外賣通粉給他，試試反應。外賣碗是白色的，沒有任何商號標誌，但杰杰只吃了一口，便分辨出不是他素常光顧的那一間。後來，我們認真研究過，他愛吃那間茶餐廳的通粉，的確特別爽口。」
口味無對錯尊重孩子喜好
大廚媽媽遇上食神兒子，本應是天作之合，現實卻充滿摩擦，
「就是因為他對食有要求，因此很有主見。
比如說，大部分BB 最初轉吃固體食物，都是先吃粥，但杰杰就是不喜歡粥的質感，所以任我怎花心思去煲好一煲靚粥，他也不屑一顧，真的把我氣死！後來，我索性偷步，提早給他吃腍飯和湯麵了」。
喜歡食物有咬口的杰杰，也不愛吃雞蛋和豆腐，曾令Sue-Anne 非常頭痛， 「我沒想到這兩種小朋友的『大路』食物， 他竟然不吃。我試過蒸蛋、炒蛋、煠蛋、太陽蛋，他統統不吃，唯一肯吃的是蛋炒飯；但豆腐，我真的拿他沒法，即使我已把它炸至金黃色脆身，但他用筷子一夾，發現內裏仍是軟腍腍，就會放下不吃」。
一年半前辭去朝九晚六工作的Sue-Anne，多了時間照顧兒子，觀察他的飲食習慣和喜好。「我發現，原來杰杰很討厭我們替他把飯剪碎混在一起，他愛像大人般，飯和要分開。而且他愛澱粉質，因此一定要先吃大半碗白飯，待肚皮滿足後，才會慢慢吃。以前我不知道，或責怪他不合作、不肯吃，但當我細心觀察，這只不過是吃的形式問題，不存在對錯，於是放手由他喜歡怎樣吃便怎樣吃。」
兒子自決食材胃口大開
「放手」也令餐桌氣氛改變了。Sue-Anne 稱，從前兩口子時， 「是日晚餐」全由她發辦，但誕下這名小食神後，這種飲食「霸權」只會令她屢屢碰壁，
「杰杰兩歲已經曉得按心情選擇食物，有次我弄了炒麵，他卻對我說，今天不想吃麵，只想吃飯，就是我花盡唇舌游說他姑且吃一點，他亦堅持『封口』。為免再勞氣，我決定轉個方式，以後每天也邀請他參與『今晚食乜』」。
不過，畢竟杰杰也只是個三歲半的小男孩，能力有限，因此，Sue-Anne 也不是任他天馬行空去選擇，會設定選擇範圍。「我讓他決定吃飯還是吃麵。吃麵的話，他可以再想想是吃意大利粉、蝴蝶麵、車輪麵、通粉，還是上海麵；我雪櫃一定有番茄、紅蘿蔔、椰菜、芥蘭等五六款蔬菜，杰杰可從中選擇三款作食材。但最後配搭什麼肉類及怎樣烹調，則太複雜了，所以交由我處理。」自從實行「民主制度」後，杰杰胃口大增，小人兒每餐也可鯨吞一大碗白飯及一大碗菜。「做家長的，真的要接受孩子也是獨立個體，應有選擇的權利，成年人有不喜歡的食物，小孩子一樣有。如果我們退一步，不老是盯他們，容許小朋友用自己喜歡的方式去吃一頓飯，我相信，家長的煩惱會少很多。」
